Bog - Eat Copenhagen

Sprog: Engelsk

En samling af opskrifter fra en ubesværet stilfuld by, blandet med historier, der sætter den kulinariske scene i den danske hovedstad.

Fra de smarte restauranter på Vesterbro til de summende gader på Nørrebro er det at spise i København helt anderledes end at spise andre steder i verden. Byen er kendt for sin innovation og tiltrækker folk fra alle vegne, og med god grund.

Eat Copenhagen udforsker følelsen og smagen af København gennem opskrifterne – fra tidlige morgenkardemommeboller og kanelkringler til julegløgg, honningbomber og varm chokolade, gennem smørrebrød og skandinaviske salater til sommeren – og sammenflettede historier om byen – caféerne og konditorierne, markederne og restauranterne – så du kan nyde et lille øjeblik af hygge hjemmefra.

Teksten er uddraget og opdateret fra Copenhagen Food: Stories, Traditions and Recipes af Trine Hahnemann.